胆嚢ダイエット中に食べるべきものと避けるべきもの

胆嚢は肝臓で生成された胆汁を貯蔵し、食物の消化を助けるために小腸に放出します。

揚げ物や脂肪分の多い食事を食べると、胆石を発症するリスクが高まる可能性があります。 増やすことができる磁器胆嚢やがんなどの胆嚢疾患のリスク。

栄養価の高い食事を食べることは、健康を維持し、胆嚢疾患などの病気を予防するのに役立ちます。

胆嚢に優しい食べ物

健康増進につながる食事を摂るを減らすのに役立つかもしれない他の利点を提供し、全体的な健康をサポートすることに加えて、胆石や胆嚢疾患のリスクを軽減します。

地中海食とDASH食

特定のダイエットでは、 より低い男性のみを対象とした2018年の大規模研究によると、症候性胆石症を発症するリスク。

研究者らは、修正地中海食、 DASH食、または以前のバージョンの食事法に基づいた食事を行っている人々は、 USDA アメリカ人のための食事ガイドライン胆石症のリスクが低かった。

どちらの食事プランも、脂肪の少ないタンパク質と、果物や野菜を含む自然食品に重点を置き、砂糖の添加を制限します。地中海食には、自然食品と健康的な脂肪が含まれており、加工食品と精製穀物は制限されています。 DASH食も自然食品に焦点を当てていますが、特にナトリウム、脂肪の多い肉、脂肪を制限します。

野菜、果物、全粒穀物

果物、野菜、全粒穀物を豊富に含む健康的でバランスの取れた食事を食べることは、胆嚢の健康を改善し保護するための優れた方法です。

果物、野菜、全粒穀物には、有益な栄養素と繊維が含まれています。菜食主義の食事と胆石のリスクに関する研究では、食物繊維が腸内で食物が費やす時間を短縮することで消化をサポートすることが指摘されています。 減らす胆石症のリスク。

以下の食品を豊富に含む食事を摂ると効果があるかもしれませんサポート胆嚢の健康と全身の健康:

• アブラナ科の野菜、ベリー類、柑橘類など、食物繊維が豊富な丸ごとの果物と野菜
• 豆、レンズ豆、エンドウ豆などのマメ科植物
• 全粒穀物（玄米、キヌア、オーツ麦、全粒小麦製品など）

健康的な脂肪

研究によると、不健康な脂肪ではなく健康な脂肪が豊富な食品を選択すると、 促進を助ける胆嚢の健康。この保護効果は次のことに関連している可能性があります。

• 中性脂肪レベルを下げる
• 胆汁の質を改善する
• 胆嚢の収縮を調節し、定期的に胆嚢を空にするのに役立ちます

考慮すべき食品には次のものがあります。

• ナッツとピーナッツ
• オリーブ油
• 魚や魚油サプリメントなどのオメガ 3 脂肪酸

植物性タンパク質

より植物ベースの食事を食べるも役立つかもしれません胆嚢の状態を防ぎます。

バランスの取れた植物ベースの食事を構築するには、タンパク質などの主要栄養素を十分に摂取できるように計画する必要があるかもしれません。

植物ベースのタンパク質源には次のものがあります。

• 豆
• ナッツ
• レンズ豆
• 豆腐やテンペなどの大豆製品
• セイタン
• 植物ベースの肉の代替品

コーヒー

コーヒーを定期的に摂取すると、症候性胆石を予防できる可能性があると報告されています。 2019年の調査。

研究者らは、毎日6カップ（48オンス）以上のコーヒーを飲む人は胆石のリスクが23％低いと判断しました。しかし、1日1杯のコーヒーでもリスクを軽減できる可能性があります。

お酒を飲む場合は適量を守りましょう

によると、アルコール摂取は胆石のリスクを減らす可能性があります。 2019年調査。

このテーマについてはさらなる研究が必要です。確かに知られているのは、長期にわたる大量のアルコール摂取は、 増加がんなどの健康上の問題のリスク。

規則的かつ頻繁な食事の時間

できるだけ規則正しいスケジュールで食事をとり、食事と食事の間の長い間隔を避けてください。

1 日を通して、少量の食事を頻繁にとることもできます。

食事をすると胆嚢が空になります。これが定期的に起こると、次のようなことが考えられます。 可能性は低い胆石を発症するため。

1 日あたり 16 ～ 18 時間を超える定期的な絶食は、胆石のリスクを高める可能性があります。

胆嚢の問題を引き起こす食品

特定の食品が特に胆嚢の問題を引き起こすわけではありませんが、繊維やビタミンCなどの必須栄養素が不足し、糖分や不健康な脂肪が多い食事は、胆嚢の健康に悪影響を与える可能性があります。

これには、次のものが多く含まれる食事が含まれます。

• 果糖などの糖質
• 精製された炭水化物（焼き菓子、デザート、スイーツなど）
• ファストフードと超加工食品
• 不健康な脂肪、特に一部の揚げ物に含まれる飽和脂肪とトランス脂肪

トランス脂肪酸干渉するかもしれない血中のトリグリセリドのレベルを上昇させることにより、胆嚢の通常の機能を正常に保ちます。胆嚢の機能にも影響を与える可能性があります。

胆石がある場合、高脂肪の食べ物を食べると、 増加胆道疝痛によって引き起こされる痛みを伴う合併症のリスク。胆道疝痛は、胆石が胆管を詰まらせると発生し、極度の痛みを引き起こすことがあります。

食事の脂肪は胆嚢を収縮させて空にする可能性があり、胆石がある場合は炎症を引き起こす可能性があります。ただし、脂肪を含む食品の摂取量を変更することが胆石患者にとって有益であるかどうかについては、さらなる研究が必要です。

手術後の胆嚢の食事

胆嚢手術後の回復時には、外科医の推奨する食事療法に従うことが重要です。推奨事項は手術の種類によって異なります。

外科医は、できるだけ早く通常のバランスの取れた食事に戻すよう勧めるかもしれません。

胆嚢を切除した場合、手術後の最初の数週間は下痢、膨満感、おならが発生することがあります。人によっては手術後に食事を変える必要があるかもしれません。

医師は、手術後に繊維摂取量を増やすことを勧める場合があります。これにより、手術後に体が適応するまでの間、消化器系の副作用を軽減できます。

高繊維食品には次のものが含まれます。

• 果物全体
• 野菜
• 全粒粉パン
• 玄米

胆嚢の問題の原因

胆石以外の胆嚢の問題には、胆嚢炎（胆嚢の炎症）や胆管炎（胆管の炎症）などがあります。

胆石がある人の中には、何の症状も感じない人もいます。そうした場合、胆嚢の問題の症状には以下が含まれる可能性があります。

• 腹部右上の痛み、特に食事後や脂肪分の多い食べ物を食べた場合
• 消化不良
• ガス
• 膨満感
• 吐き気
• 嘔吐
• 黄疸、胆嚢管が詰まっている場合
• 熱
• お茶色の尿
• 明るい色の便

胆石は痛みを伴うことがあります。十分に大きい場合は、胆管を閉塞して感染症を引き起こしたり、膵管を閉塞して膵炎を引き起こす可能性もあります。胆石は、胆嚢炎症や胆嚢がんのリスクも高める可能性があります。

時間が経つと、これらの合併症の一部は生命を脅かす可能性があります。

このような場合、胆嚢の摘出が必要になることがよくあります。

女性は男性よりも胆石を発症する可能性が高くなります。妊娠している人、エストロゲンを含むホルモン避妊薬を使用している女性、更年期障害の症状に対してエストロゲンを含むホルモン補充療法を使用している人は、胆石のリスクが高くなります。その他の危険因子には次のものがあります。

• 肥満
• 急激な体重減少
• 糖尿病
• 精製された炭水化物とカロリーが高いが、繊維が少ない食事を摂っている

よくある質問

胆嚢の問題に良い食べ物は何ですか?

胆石がある場合は、繊維などの必須栄養素が豊富な自然食品を中心とした食事計画を立てるとよいでしょう。これには、野菜、果物、豆、全粒穀物、脂肪分の少ないタンパク質源が含まれます。

胆嚢がない場合に避けるべき食べ物は何ですか?

胆嚢摘出手術後、多くの人は通常の食事に従うことができます。医師によっては、下痢、膨満感、おならを軽減するために、最初はより多くの繊維を摂取することを勧める場合があります。

持ち帰り

胆嚢の問題は痛みを伴い、場合によっては危険を伴う場合があります。適切な食品を食べること、そして脂肪の多い食品を過剰に避けることは、胆嚢の健康を改善し保護するのに役立つ可能性があります。

健康な胆嚢のための食事は、全体的な健康にも利益をもたらす可能性があります。