ヒスタミン不耐症を理解する

ヒスタミン不耐症はヒスタミンに対する過敏症ではなく、ヒスタミンが過剰に発生していることを示しています。この状態は生まれつきである場合もあれば、遺伝、食事、または服用している薬の結果として発症する場合もあります。

ヒスタミン不耐症とヒスタミン不耐症がある場合の対処法について詳しく学びましょう。

ヒスタミン不耐症とは何ですか?

ヒスタミン不耐症は、体内のヒスタミンが多すぎることを示します。ヒスタミンは、次のようないくつかの主要な機能を担う化学物質です。

• 脳にメッセージを送る
• 消化を助けるために胃酸の放出を誘発する
• 免疫反応の一環として、怪我やアレルギー反応後に解放される

ヒスタミンが多すぎると、体はヒスタミン不耐症を発症し、ヒスタミンを適切に分解できなくなります。典型的な身体機能の多くに影響を与える可能性があります。

ヒスタミン不耐症の症状は何ですか?

体全体にヒスタミン受容体があるため、ヒスタミン不耐症はさまざまな体のシステムに影響を与える可能性があります。小さなところでは 2019年の調査, 参加者は平均11の症状を経験し、96.8%が3つ以上の症状を経験しました。

ヒスタミン不耐症の症状は非特異的です。つまり、他の病気の症状のように現れる可能性があるということです。これにより、医師の診断が困難になることがよくあります。

胃腸 (GI) の症状が最も一般的で、次のようなものがあります。

• 消化器系の問題
• 腹痛
• 膨満感
• 下痢
• 便秘
• 鼓腸
• 吐き気
• 嘔吐

状況は異なる場合がありますが、この不耐症に関連するその他の一般的な反応には次のようなものがあります。

• 頭痛または片頭痛
• 鼻づまりまたは副鼻腔の問題
• 倦怠感
• 皮膚のかゆみ
• 蕁麻疹
• 不規則な月経周期

ヒスタミン不耐症のより重篤な場合には、次のような症状が現れることがあります。

• 腹部けいれん
• 組織の腫れ
• 高血圧
• 不規則な心拍数
• 不安
• 体温調節が難しい
• めまい

ヒスタミン不耐症の原因は何ですか?

酵素ジアミンオキシダーゼ（DAO）とともにヒスタミンが自然に生成されます。 DAOは食べ物から摂取したヒスタミンを分解する働きがあります。

DAO欠乏症が発生し、ヒスタミンを分解できない場合は、ヒスタミン不耐症を発症する可能性があります。

DAO酵素またはヒスタミンレベルに影響を与える可能性のあるもの含む:

• 遺伝学:遺伝子の変異により、体内の DAO 生成量が減少したり、DAO が機能不全になったりする可能性があります。
• 薬:以下のような一部の薬は、DAO 機能を一時的にブロックしたり、生成を妨げたりすることがあります。
  • アセチルシステインなどの痰減少薬
  • 制吐薬、メトクロプラミドなど
  • 抗不整脈薬、プロパフェノンなど
  • 血圧の薬、ジヒルダラジンなど
  • 抗うつ薬、アミトリプチリンなど
• 胃腸 (GI) 障害:炎症性腸疾患 (IBD)などの消化管障害は、DAO 欠乏症を引き起こす可能性があります。
• 食事:ヒスタミンが豊富な食品は、DAO 酵素の機能不全を引き起こす可能性があります。一部の食品は、DAO 酵素をブロックしたり、ヒスタミン放出を引き起こしたりする可能性があります。
• 細菌の異常増殖:体が食物を適切に消化できない場合、細菌が増殖し、ヒスタミンが過剰に生成されます。一般的な DAO 酵素レベルでは体内で増加したヒスタミンを分解できず、反応を引き起こします。

食事でヒスタミンレベルを管理するにはどうすればよいですか?

制限を考慮すべき食品

健康増進のための食事には、適度なレベルのヒスタミンが含まれています。ただし、ヒスタミンを多く含む一部の食品は、炎症反応やその他の健康に悪影響を与える可能性があります。

ヒスタミン制限食の利点はまだ不確実な研究分野です。さらなる研究が必要です。これらの食品を制限すると効果がある人もいますが、効果がない人もいます。

ヒスタミンが豊富な食品含む：

• アルコールやその他の発酵飲料
• ヨーグルトやザワークラウトなどの発酵食品や乳製品
• ドライフルーツ
• アボカド
• ナス
• ほうれん草
• 加工肉または燻製肉
• 保存された魚介類
• 熟成チーズ

次のようないくつかの食品も体内でヒスタミン放出を引き起こす可能性があります。

• アルコール
• バナナ
• トマト
• 小麦胚芽
• 豆
• パパイヤ
• チョコレート
• 柑橘類
• ナッツ、特にクルミ、カシューナッツ、ピーナッツ
• 食用色素およびその他の添加物
• 魚
• 豚肉

DAOの生成を阻害する飲み物には次のようなものがあります。

• アルコール
• 紅茶
• マテ茶
• エナジードリンク

で 2021年からの系統的レビュー、一般的に高ヒスタミンまたはヒスタミンを誘発する食品としてリストされている食品の多くは、人によっては実際にはそのような影響を及ぼさない場合があります。

たとえば、この体系的レビューに基づくと、柑橘類と魚のヒスタミンは非常に低かったです。研究結果はまた、低ヒスタミン食に焦点を当てたさまざまな研究ではアプローチが実際に異なり、避けるべき食品または摂取すべき食品のリストが大きく異なることも示しました。

最善の戦略は、健康状態に悪影響を及ぼしていると疑われる食品を排除して、症状が改善するか変化するかどうかを確認することかもしれません。

食べるもの

ヒスタミン不耐症がある場合は、低ヒスタミン食品を食事パターンに組み込むと症状を軽減できます。低ヒスタミン食事計画にはいくつかのバリエーションがあります。食事計画から食品を排除する前に、栄養士などの医療専門家に相談することが重要です。

ヒスタミンの少ない食品には次のようなものがあります。

• 新鮮な肉と獲れたての魚

• 柑橘類以外の果物
• 卵
• キヌアや米などのグルテンフリーの穀物
• ココナッツミルクやアーモンドミルクなどの乳製品代替品
• トマト、アボカド、ほうれん草、ナスを除く生鮮野菜
• オリーブオイルなどの食用油

ヒスタミン不耐症の治療法は何ですか?

ヒスタミン不耐症を治すために、食事パターンを変える以外にできることはあまりありません。

抗ヒスタミン薬は短期的には症状を軽減するのに役立つ可能性があります。

あ 2020 年の研究レビューDAOサプリメントも役立つかもしれないが、それらがどの程度効果があるかを確認するにはさらなる研究が必要であると指摘しています。

医師はヒスタミン不耐症をどのように検査するのでしょうか?

診断に至る前に、医師は同様の症状を引き起こす可能性のある他の疾患やアレルギーを排除します。

また、14 ～ 30 日間除去食を続けることを提案する場合もあります。この食事療法では、ヒスタミンまたはヒスタミン誘発物質を多く含む食品を除去してから、それらをゆっくりと再摂取して新たな反応を観察する必要があります。

医師は、DAO 欠乏症があるかどうかを分析するために血液サンプルを要求する場合もあります。

ヒスタミン不耐症を診断するもう 1 つの方法は、プリック テストです。一般的なプリックテストでは、20 分以内にアレルギー反応がチェックされます。しかし、ヒスタミン不耐症のプリックテストには通常、 50分結果が出るまで待ちます。

よくある質問

ヒスタミン不耐症を治すにはどうすればよいですか？

ヒスタミン不耐症を解決できる主な方法は、食事パターンを変えることです。抗ヒスタミン薬を服用すると、短期的な症状を軽減できる場合があります。いくつかの研究が示唆するDAO サプリメントの摂取が役立つ可能性はありますが、さらなる研究が必要です。

ヒスタミン不耐症の引き金となるものは何ですか?

あなたの体はヒスタミンを生成します。また、ヒスタミンを分解する酵素DAOも生成します。体が DAO の生成に問題がある場合、ヒスタミン不耐症が発症する可能性があります。 DAOの生成に影響を与える可能性のあるものは数多くあります。たとえば、ヒスタミンを含む食品やDAOを阻害する食品の食べすぎ、遺伝子変異、特定の薬（アセチルシステイン、メトクロプラミド、プロパフェノン、ジヒルダラジン、アミトリプチリンなど）の服用、過敏性腸症候群などです。 。

ヒスタミン不耐症の人はどうなるでしょうか?

ヒスタミン不耐症は不快な症状を引き起こす可能性がありますが、低ヒスタミンの食事計画は症状を軽減するのに役立つ可能性があります。

症状が他のアレルゲン、疾患、または感染症と似ているため、ヒスタミン不耐症の診断は困難な場合があります。診断の過程で、医師は同様の病状を排除する必要があります。

不耐症の疑いがある場合、または不規則な症状がある場合は、医師に相談してください。