ホウ素は、体の主要なビタミンやミネラルの代謝を助け、骨の健康に重要な役割を果たし、エストロゲンとテストステロンのレベルにも影響を与えます。
ホウ素は、ケールやほうれん草などの緑黄色野菜に自然に含まれる元素です。穀物、プルーン、レーズン、非柑橘類の果物、ナッツにも含まれています。
通常、人の毎日の食事には 1.5 ~ 3 ミリグラム (mg) のホウ素が含まれています。毎日の食事に含まれる最も一般的な 5 つのホウ素源は次のとおりです。
- リンゴ
- コーヒー
- 乾燥豆
- 牛乳
- ジャガイモ
1 日当たりのホウ素摂取量に関して、確立された食事推奨量はありません。ホウ素欠乏が病気を引き起こすことも証明されていません。

ホウ素と脳
小規模な研究では、ホウ素が脳機能に役割を果たしている可能性があることが示されています。 1990 年代の初期の研究では、人間へのホウ素補給の可能性が示されました。
たとえば、雑誌に掲載された 1994 年の研究の例です。
これらの心強い結果はホウ素研究ブームを刺激しませんでした。
現在、ホウ素関連の研究はほとんどが実験用ラットで行われたものに限定されています。研究者らはホウ素が人間の多くの機能に役割を果たしていることを知っているが、そのマイナーミネラルとしての地位は、脳に対するホウ素の利点に関する最近の人体での臨床試験があまり行われていないことを意味している。

骨と関節
ホウ素は骨を強く保つのに役立ち、脳機能を改善する可能性もあります。
ホウ素は、ビタミン D とエストロゲンの半減期を延長する役割を果たすことが知られています。
半減期とは、物質が最初の量の半分に分解されるまでにかかる時間です。科学者たちは、ホウ素がどのようにこれを行うのか正確にはわかっていません。しかし、いくつかの点で骨の健康にとって重要である可能性があります。
まず、ビタミン Dは体のカルシウム吸収能力を高めるため、骨の健康に不可欠です。カルシウムは骨を丈夫にするミネラルです。ホウ素は、ビタミンDが体内で作用する時間を延長することにより、骨の健康を強化するのに役立つ可能性があります。
の記事によると
エストロゲンは、骨の健康に役割を果たすもう 1 つのホルモンです。骨粗鬆症の原因となる骨量の減少を防ぎます。これは、男性でも女性でも骨が弱くもろくなる病気です。ホウ素は、エストロゲンが体内に存在する時間を延長することで、健康な骨の維持に役立つ可能性があります。
ホウ素サプリメントは関節炎患者の治療法として考えられていますが、この主張を裏付けるにはさらなる臨床証拠が必要です。

サプリメントは安全ですか?
サプリメントを摂取する場合、良いものを過剰に摂取すると、場合によっては悪いものになることがあります。過剰な量のサプリメントを摂取すると、体が不必要な余分なものを濾過することが困難になる可能性があります。ホウ素について推奨される特定の 1 日の摂取量はありません。
米国医学研究所の食品栄養委員会によると、1日に摂取すべき上限は次のとおりです。
| 年 | 1日の上限投与量 |
| 1歳から3歳までの子供 | 3mg |
| 4歳から8歳までの子供 | 6mg |
| 9歳から13歳までの子供 | 11mg |
| 14歳から18歳までのティーンエイジャー | 17mg |
| 19歳以上の大人 | 20mg |
ホウ素はほとんどの人にとって安全であると考えられていますが、大量に摂取すると有害になる可能性があります。 1歳未満の子供にとって安全なレベルに関するデータもありません。妊婦に対するその安全性は研究されていません。
サプリメントを摂取する前に医師に相談することが重要です。ホウ素のサプリメントが必要になる可能性は低いです。ほとんどの専門家は、サプリメントを検討する前に、果物や野菜などの食事源から摂取量を増やすことを推奨しています。
追加のホウ素サプリメントを摂取したくない場合は、プルーン、レーズン、ドライアプリコット、アボカドなどのホウ素を含む食品を食べると、ホウ素レベルを高めることができます。
参考文献
- https://www.nap.edu/read/10026/chapter/15
- http://nationalacademies.org/hmd/~/media/files/activity%20files/nutrition/dri-tables/6_%20elements%20summary.pdf?la=en&_ga=2.266413644.33072676.1499122416-707816316.1498842547
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3330619/
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1566632/
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