味覚を失う原因と味覚を取り戻す方法

以上 20万人味覚や嗅覚の問題は毎年相談してください。これらの感覚は非常に複雑に絡み合っているため、味覚が失われているように見えても、嗅覚が失われていることがあります。真の味覚喪失（味覚障害）はまれです。

多くの条件によって味覚が損なわれる可能性がありますが、原因が解決されると通常は戻ります。味覚の喪失は、新型コロナウイルス感染症または別のウイルス感染症の兆候である可能性があります。感染が治まった後も症状が残る場合があります。

原因に応じて、味覚障害は自然に解決することもあれば、原因を治療することによって解決することもあります。その間、食べ物に余分な砂糖や塩を加えないでください。さまざまな食品、ハーブ、スパイスを試してください。

COVID-19（新型コロナウイルス感染症

で 2021 年 4 月の調査、研究者らは、軽度から中等度の新型コロナウイルス感染症に罹患している200人のグループで次のことを発見しました。

• 7％が味覚を失った（嗅覚は失っていなかった）
• 4%が嗅覚と味覚を失った
• 4.5% が嗅覚を失いました（ただし味覚はありません）

味覚を失った人は全員、14日以内に味覚を取り戻した。嗅覚を失った人は、長期にわたる嗅覚喪失を発症した2人を除いて、21日以内に嗅覚を回復した。

新型コロナウイルス感染症が味覚に影響を与える理由は完全には明らかではありません。しかし、研究者らは、味蕾細胞を含む口の中の上皮細胞に、アンジオテンシン変換酵素 2 (ACE2) の受容体が含まれていることを発見しました。 COVID-19 を引き起こすウイルスは、これらの受容体を介して細胞に侵入する可能性があります。

新型コロナウイルス感染症の他の症状には、咳、発熱、倦怠感などがあります。呼吸困難や胸痛は、医療上の緊急事態を示しています。

味覚の喪失は、他の症状がなくても新型コロナウイルス感染症を示している可能性があるため、検査について医療専門家に連絡するか、地域の医療提供者に検査を申し込んでください。

検査結果が陽性の場合は、水分を補給し、十分な休息をとってください。痛みや発熱に対しては、市販薬（OTC）を服用しましょう。

その他の感染症

上気道感染症

上気道の感染症は味覚に影響を与える可能性があります。これらには、鼻づまり、咳、くしゃみを引き起こす可能性のある風邪やインフルエンザが含まれます。インフルエンザでも発熱することがあります。

によると、 疾病管理予防センター (CDC) 、味覚や嗅覚の変化や喪失は、インフルエンザよりも新型コロナウイルス感染症の方が一般的です。

風邪やインフルエンザの症状は次の方法で治療されます。

• 休む
• 抗ヒスタミン薬
• 鼻詰まり除去剤
• 咳止め薬とのど飴
• 処方されたインフルエンザ薬

抗生物質は風邪やインフルエンザなどのウイルス感染症には効果がありません。連鎖球菌性咽頭炎や耳感染症などの細菌感染症に使用できます。

感染症が治れば、おそらく味覚は戻るでしょう。ウイルス感染によっては、味覚に永久的な損傷を引き起こす可能性があります。

アレルギーと副鼻腔感染症

アレルギーや副鼻腔感染症は炎症や鼻づまりを引き起こす可能性があり、嗅覚や味覚に影響を及ぼします。副鼻腔感染症は次の方法で治療されます。

• 鼻うがいまたはスプレー
• OTC鎮痛剤
• 抗生物質

他の症状が改善するにつれて、ほとんどの人は徐々に嗅覚と味覚を取り戻します。

鼻ポリープ

鼻ポリープは、鼻腔または副鼻腔にできる柔らかくて痛みのない隆起です。これらは以下に関連する慢性炎症によって引き起こされます。

• アレルギー
• 喘息
• 再発感染症
• 免疫障害
• 薬物過敏症

味覚と嗅覚の喪失のほかに、次のような症状が現れることがあります。

• 鼻づまりや鼻水
• 顔の痛みと圧迫感
• 上の歯の痛み
• 頭痛
• いびきをかく
• 頻繁な鼻血

で 2018年の調査、研究者らは、慢性副鼻腔炎を患う68人のうち28％が味覚障害を患っていることを発見しました。研究対象者の約60％はポリープを伴う慢性副鼻腔炎を患っていた。

医療専門家は、鼻ポリープを縮小させる薬を処方できます。ポリープは外科的に切除することもできますが、再発する可能性があります。

特定の薬

一部の薬は味覚を変化させたり、味覚を低下させたりすることがあります。これらには次のものが含まれます。

• 向精神薬
• 膀胱の薬
• 抗ヒスタミン薬
• 抗生物質
• コレステロールを下げる薬
• 血圧の薬

一部の薬は口渇を引き起こし、食べ物の味を感じにくくする傾向があります。

処方薬が味覚に影響を与える場合は、代替薬について医療専門家に相談するまで服用を中止しないでください。その間、口の中を湿った状態に保つようにしてください。

がん治療

頭や首への化学療法や放射線治療により、味覚が変化したり、味覚が弱くなったりすることがあります。通常、これは治療が終了すると治ります。

それまでの間、他に試してみることができることがいくつかあります。

• 冷たい食べ物を食べると、温かい食べ物よりも味わいやすいかもしれません。
• 水分をたくさん摂ってください。
• 食事の前後に歯を磨きましょう。
• 医師に口内乾燥に効果のある製品を勧めてもらいましょう。
• 金属の代わりにミント、ガム、プラスチック製の食器を使用すると、一時的な金属味を和らげることができます。

栄養不足

特定の栄養欠乏により、味覚が鈍くなる可能性があります。たとえば、亜鉛は味覚と嗅覚に不可欠です。

おそらく、通常の多様な食事を通じて、すでに十分な亜鉛を摂取できるでしょう。亜鉛は鶏肉、赤身肉、強化朝食用シリアル、その他多くの食品に含まれています。

出生時に女性として割り当てられた人は1日8ミリグラムが必要で、男性として割り当てられた人は1日8ミリグラムが必要です。 11ミリグラム。

亜鉛欠乏症の可能性があると思われる場合は、食事について、またサプリメントを摂取すべきかどうかについて医療専門家に相談してください。

歯の問題

口に影響を与えるものはすべて、次のような味覚に確実に影響を与える可能性があります。

• 親知らずの抜歯
• 歯周病
• 感染
• 不十分な口腔衛生

口の痛み、腫れ、異味などのその他の歯の症状がある場合は、歯科医にご相談ください。問題の原因を治療すれば、味覚が回復するはずです。

良好な口腔衛生には、定期的な歯科受診と毎日のブラッシングとデンタルフロスが含まれます。

老化とアルツハイマー病

加齢とともに嗅覚や味覚が鈍くなることは珍しくありません。ただし、味覚を完全に失うことは正常ではありません。

味覚障害やその他の症状については、医療専門家にご相談ください。原因を特定して治療すると、味覚を取り戻すことができる場合があります。

アルツハイマー病を含む認知症の人は、嗅覚と味覚の低下を経験することがあります。食事や栄養障害の原因となるその他の要因としては、次のようなものがあります。

• 薬
• 食べ物を認識するのが難しい
• 食事のステップを踏むのが難しい

可能であれば別の薬に切り替えると効果があるかもしれませんが、認知症や加齢による味覚障害は大幅に改善する可能性は低いです。資格を持った栄養士が食事の計画や栄養指導をお手伝いします。

化学物質への曝露、頭部外傷、その他の原因

化学物質への曝露

特定の化学物質を大量に摂取すると、味覚の喪失につながる可能性があります。たとえば、農薬に大量に曝露すると、嗅覚と味覚に長期にわたる障害が生じる可能性があります。

頭部外傷

頭部を損傷すると、嗅覚や味覚が失われることがあります。どのくらいの期間続くのか、そしてどのように治療するのかは、損傷の場所と程度によって異なります。

その他の原因

味覚の変化または味覚の欠如は、以下の症状を示す可能性があります。

• パーキンソン病
• 多発性硬化症 (MS)
• 下垂体機能不全（下垂体機能低下症）

常に当てはまるわけではありませんが、基礎疾患の治療により症状が改善する場合があります。

その他の考えられる原因は次のとおりです。

• 喫煙
• 飲酒
• 舌を焼く

喫煙や飲酒を減らすか、舌の火傷が治るにつれて味覚が改善される可能性があります。禁煙は難しいかもしれませんが、医師は効果的な計画を立てるのを手伝ってくれます。

医師または他の医療専門家に相談する場合

風邪、アレルギー、インフルエンザの授乳中に味覚が失われるのは、おそらく一時的なものです。

ただし、場合によっては、深刻な状態の兆候である可能性があります。それが長期間続くと、過食または過食、栄養失調、そして生活の質の低下につながる可能性があります。

味覚障害が最近の鼻づまりや病気にとどまらない場合、突然始まった場合、または他の症状を伴う場合は、医師に相談してください。

診断は、症状、病歴、耳、鼻、喉の身体検査について話し合うことから始まります。

これは、原因の特定や診断に向けた次のステップに役立ちます。さらに詳しい検査のために、耳鼻咽喉科医または耳鼻咽喉科（ENT）の専門医を紹介する場合があります。

耳鼻咽喉科の医師は、味覚障害の程度を測定するために、さまざまなものを味見して比較するよう指示する場合があります。

結論

アレルギー、風邪、インフルエンザなど、さまざまなことが味覚を妨げる可能性があります。通常、他の症状が治まると味覚も戻ります。

他の症状の有無にかかわらず、味覚障害が長引く場合は医師に相談してください。それは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のような基礎疾患の兆候である可能性があります。

根本的な原因を治療すると、多くの場合、味覚を正常な状態に戻すことができます。

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