妊婦はフェタチーズの摂取を控えるべきでしょうか?

妊娠中にフェタチーズやその他のソフトチーズを食べる主なリスクは、胎児に非常に有害なリステリア・モノサイトゲネスと呼ばれる有害な細菌が含まれている可能性があることです。

リステリア・モノサイトゲネスは、乳製品や肉などの動物性食品から作られた食品や、セロリなどの細菌に汚染された土壌で栽培された食品によく見られます。コールドカットやホットドッグなどの肉製品にも含まれています。

多くの動物は病気にならずにこの細菌を保有している可能性があるため、農家は自分が細菌に感染していることに気づきません。牛のチーズなど、動物から作られた製品にも細菌が含まれています。

それは非常に卑劣な細菌でもあります。実際にはリステリア菌は冷蔵温度で増殖するため、リステリア菌が含まれる食品を冷蔵保存しても細菌の増殖を止めることはできません。

チーズは見た目はまったく正常で、細菌が存在しても匂いも正常であるため、細菌が存在するかどうかを知る方法はありません。細菌を含むソフトチーズを食べた後でも、何か異常があったという兆候が見られない場合もあります。

リステリア菌は、それを摂取したすべての人が必ずしも病気になるわけではありませんが、妊娠中、65歳以上、または免疫系が低下している人にとって最も有害です。

CDC によると、妊娠中のヒスパニック系女性もまた、 リスクが24倍高いリステリア菌による病気を発症する可能性があるため、ソフトチーズを食べるかどうかを決める前に、そのリスクを認識することが重要です。

リステリア菌を含む食品を食べると、リステリア症と呼ばれる症状を引き起こす可能性があり、特に妊婦にとって有害で​​す。リステリア症はそれ自体が非常に危険です – CDC は、リステリア症が実際に危険であると報告しています。 3番目に多い死因食中毒から。

ただし、妊婦の場合は特に危険です。リステリア症は実際に妊娠初期に流産を引き起こす可能性があります。また、妊娠後期に早産を引き起こす可能性があり、赤ちゃんが早く生まれた場合には早産や死亡のリスクさえあります。

赤ちゃんも細菌に感染する可能性があります。これにより、赤ちゃんの次のような発達が起こる可能性があります。

• 麻痺
• 発作
• 失明
• 発達障害
• 脳障害
• 心臓の問題
• 腎臓の状態

また、血液感染症や髄膜炎と呼ばれる脳感染症を引き起こす可能性もあります。死産との関連性もある。

繰り返しになりますが、自分がリステリア症であることを知るのは難しい場合があります。妊婦にはかなり軽い症状を引き起こします。通常、次のような症状があります。

• 熱
• 寒気
• 頭痛
• 倦怠感

ソフトチーズや、リステリア菌のリスクのあるハムスターなどの他の食品を食べる妊婦は、早産や死産の兆候や症状に注意する必要があります。これらの兆候には次のようなものがあります。

• 腰痛
• 収縮またはけいれん
• 分泌物や出血がある場合
• 「オフ」な気分
• 赤ちゃんの動きを感じない

結論は?ソフトチーズを食べるときには常にわずかなリスクが伴います。妊娠中はできれば避けた方が良いでしょう。

また、フェタチーズを選ぶ場合は、低温殺菌牛乳から製造された製品であることを確認してください。リステリア症が発症した場合には治療を受けられるよう、リステリア症の症状に注意してください。