2型糖尿病を初めて患う人にとって最も重要な食事の変更

バランスの取れた食事を食べることは、2 型糖尿病を管理する上で重要です。

短期的には、食事や間食は血糖値に影響を与えます。長期的には、食習慣が 2 型糖尿病の合併症を発症するリスクに影響を与える可能性があります。

食生活にできる健康的な変化について学びましょう。

部分コントロールを練習する

2015 年のレビューによると、太りすぎの場合、体重の 5 ～ 10% を減らすと血糖値が下がる可能性があります。

体重を減らすと、2 型糖尿病の一般的な合併症である心臓病を発症するリスクも軽減される可能性があります。

目標体重に到達し、それを維持できるように、医師はおそらく食事の量をコントロールするよう勧めるでしょう。

現在の体重、食習慣、病歴に応じて、食事や間食のカロリーを減らすようアドバイスされる場合があります。

食事の量をコントロールすることは、血糖値を目標範囲内に保つのにも役立ちます。

栄養素が豊富な食べ物を選ぶ

さまざまな栄養価の高い食品を食べると、体の栄養ニーズを満たすことができます。一般に、「栄養価の高い」食品とは、その大きさやカロリーの割に、ビタミンやミネラルなどの栄養素を多く含む食品を意味します。

栄養価の高い食品には次のようなものがあります。

• 果物と野菜
• 豆やレンズ豆などの豆類
• 全粒小麦や玄米などの全粒穀物
• アーモンドやヒマワリの種などのナッツや種子
• 鶏肉や豚肉の赤身の切り身など、赤身のたんぱく質源
• 魚と卵
• 無糖ヨーグルトなどの乳製品

ただし、健康上のニーズによっては、医師や栄養士がこれらの食品の一部を制限するようアドバイスする場合があります。

たとえば、2 型糖尿病患者の中には、果物、でんぷん質の野菜、乾燥マメ科植物、穀物を制限する低炭水化物食を続けることで恩恵を受ける人もいます。

その場合は、脂肪の少ないタンパク質、ナッツ、種子など、炭水化物が少なく、栄養価の高い食品を摂取するようにしてください。葉物野菜やブロッコリーなどの特定の野菜には、栄養素が豊富に含まれていますが、炭水化物はほとんど含まれていません。

特定の食事パターンに関係なく、毎食、多くの栄養素を含む食品を食べることが最善です。

精製された炭水化物の摂取を制限する

精製された炭水化物は栄養素が少ないものの、カロリーが高い傾向があります。食べすぎると血糖値が上昇し、体重増加につながる可能性があります。

精製された炭水化物が豊富に含まれる食品には次のようなものがあります。

• キャンディー、クッキー、ソーダなど、砂糖を加えた食べ物や飲み物
• 白米、白パン、白パスタなどの精製穀物製品
• フルーツジュース

血糖値と体重を管理するには、これらの食品を時折のご褒美として取っておくのが最善です。代わりに、全粒穀物製品や、栄養素と繊維が豊富な他の食品を選択してください。

心臓に良い脂肪を含む食品を選ぶ

米国糖尿病協会 (ADA) によると、摂取する脂肪の総量よりも摂取する脂肪の種類の方が重要です。

心臓病のリスクを下げるために、ADA は一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を豊富に含む食品を摂取することを推奨しています。

これらの健康的な脂肪の一般的な供給源は次のとおりです。

• アボカド
• アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピーナッツなどのナッツ類
• かぼちゃの種、ひまわりの種、ゴマなどの種子
• マグロ、サーモン、イワシ、サバなどの脂ののった魚
• 豆腐などの大豆製品
• オリーブ油
• キャノーラ油
• 綿実油
• 亜麻仁油
• ピーナッツ油
• ベニバナ油
• 大豆油
• ひまわり油

一方で、ADAは飽和脂肪の摂取を制限し、トランス脂肪を避けることを推奨しています。

避けるべき飽和脂肪源には次のものがあります。

• 通常のひき肉、ソーセージ、ベーコン、ボローニャ、ホットドッグなどの高脂肪肉
• クリーム、全乳、全脂肪チーズなどの高脂肪乳製品
• 鶏の皮や七面鳥の皮などの家禽の皮
• バター
• ラード
• ココナッツオイル
• パーム油とパーム核油

トランス脂肪源には次のようなものがあります。

• ポテトチップスなどの加工スナック食品
• スティックマーガリン
• 短縮

管理栄養士との予約をする

これらの基本原則以外に、2 型糖尿病を抱えている人にとって万能の食事パターンはありません。

地中海食パターンや DASH 食パターンに従うことが役立つと考える人もいます。これらの食事パターンには、全粒穀物、豆類、その他の複合炭水化物が豊富に含まれています。

低炭水化物の食事計画で成功したと報告している人もいます。この食事スタイルは、高タンパク質で低炭水化物の食品に焦点を当てます。

最適なアプローチは、おそらく、ユーザーのニーズと好みに合わせてカスタマイズされたものです。

自分に合った食事計画を立てるために、医師に管理栄養士の紹介を依頼することを検討してください。

栄養士は、あなたの食べ物の好み、料理習慣、予算を考慮しながら、あなたの健康ニーズを満たす個別の計画を立てるお手伝いをします。

持ち帰り

血糖値、体重、2 型糖尿病による合併症のリスクを管理するには、バランスの取れた食事を食べることが重要です。

食事量のコントロールを実践すると、血糖値を目標範囲内に保ちながら、目標体重を達成して維持するのに役立ちます。

必須栄養素が豊富な食品を選択し、過剰なカロリー、精製炭水化物、飽和脂肪やトランス脂肪の摂取を制限するようにしてください。

より個別的なアドバイスが必要な場合は、栄養士の予約を検討してください。