血を飲む: それは安全ですか?

吸血鬼の小説では、（動物または人間の）血を飲むのが高級料理です。しかし実際には、健康上の利点は知られておらず、重大な健康リスクを引き起こす可能性があります。

サンギナリアンや吸血鬼のライフスタイルなど、一部のグループやサブカルチャーは、このような習慣に惹かれます。しかし、これらのコミュニティでは、組織が実際の血液を飲むことのリスクについて警告し、重要な安全対策を講じるよう人々にアドバイスしています。

血を飲むことの潜在的な影響についてもっと学びましょう。

警告:医学界のコンセンサスは、生血を飲むことは健康リスクを伴い、生命を脅かす重篤な結果を引き起こす可能性があるということです。これは推奨される方法ではありません。

血液を飲むのは安全ですか?

生血を飲むことは安全な行為ではありません。

肉食動物は生の肉や血を食べるのに、なぜ人間は食べられないのでしょうか？野生の動物は、害を及ぼす可能性のある細菌や食中毒菌に対抗するために、時間をかけて発達した解剖学的構造を持っています。肉は調理した方が美味しいと感じた人類は、消化器官の保護機能をあまり発達させませんでした。

の疾病管理センター (CDC)鶏肉、牛肉、七面鳥、生卵など、食中毒に関連する食品をリストします。血液も生とみなされ、同様の食中毒や食中毒のリスクを伴う可能性があります。

動物の血を飲むことは、ごく少量であれば一般に安全です。ミディアムレアのステーキやブラッドソーセージのリンクをかじっても、通常は悪影響はありませんが、それでも食中毒が懸念される可能性があります。

Academy of Nutrition and Dietetics は、牛ひき肉、子牛肉、豚肉、または子羊肉を内部温度 160°F で、ステーキ、ロースト、またはチョップを内部温度 145°F で調理することを推奨しています。

生の血液を大量に摂取すると、特に血液が衛生的に採取されていない場合には危険が伴う可能性があります。血液は細菌が増殖しやすいため、少量以上摂取すると感染症やその他の病気のリスクが高まる可能性があります。

血を飲むことのリスク

血液を飲むと、特定の病状のリスクが高まる可能性があります。

血液媒介疾患

生の肉と同様、血液には食中毒を引き起こしたり、 B 型肝炎、 C 型肝炎、 ノロウイルス、 HIVなどの病気を媒介する可能性のある有害な細菌や病原体が含まれている可能性があります。

ほとんどの人は、血液に汚染物質が含まれていないことを確認するために必要な検査リソースにアクセスできません。

食中毒や血液由来の病気を回避する最善の方法として、 安全な食品の取り扱い、調理、洗浄方法を使用して、食べるものを徹底的に調理してください。基本的なヒントには次のようなものがあります。

• 調理の前後に手を洗う
• 表面や道具を消毒することにより、相互汚染を防止したり、生の食品が他の食品や調理面と接触したりする場合に使用します。
• 必要な食品は店から戻ったらすぐに冷凍または冷蔵する
• 肉を安全な内部温度に調理する
• 残り物を安全に保管する

これらの安全基準はすべて、血液を含め、摂取するあらゆるものに適用されます。したがって、生の血液の摂取を検討している場合は、これらの健康上のリスクと安全な摂取を保証できないため、再考することをお勧めします。

ヘモクロマトーシス

ヘモクロマトーシスは、体が鉄を過剰に吸収すると発生し、鉄が有害なレベルまで蓄積する可能性があります。

一次ヘモクロマトーシスは遺伝的要因によって引き起こされますが、二次ヘモクロマトーシスは食事によって引き起こされます鉄分が多すぎる、または複数回の輸血により。条件病気や損傷を引き起こす可能性があります以下を含む臓器に：

• 心臓
• 内分泌系
• 肝臓
• 膵臓
• ジョイント

栄養価の高い食品をバランスよく食べていれば、通常、この症状は起こりません。しかし、鉄分を豊富に含む血液を大量に摂取することは、特に次のような症状がある場合にはリスクとなる可能性があります。 遺伝マーカーヘモクロマトーシスの場合。

症状ヘモクロマトーシスには次のようなものがあります。

• 疲労または衰弱
• 意図しない体重減少
• 関節痛
• 通常より暗い、青銅色または灰色の肌の色
• 腹痛
• 性欲の低下

人間の血液を飲むと特定の疾患の治療に役立ちますか?

簡単に言うと「ノー」です。

輸血は失血した人や健康な血液を作るのが難しい人の治療法として使用されることがありますが、輸血は血液を飲むこととは大きく異なります。

輸血では、ドナーの血液が静脈 (IV) ラインを通じて直接静脈に送られます。この血は徹底的にテストされた安全性を確保するために厳格な基準を設けています。

しかし、インターネット上で根拠のない噂を目にしたことがあるかもしれませんが、現時点では血液を飲むことが健康上の利点があるという証拠はありません。

血を飲むことは合法ですか？

お住まいの地域によっては、人間または動物の血液を摂取すると刑事罰を受ける可能性があります。

例えば、ルイジアナ州には「儀式的行為」を禁止する書籍法がある。州はこれらを、人間または動物の血液、または人間または動物の排泄物を摂取することを目的としたあらゆる行為と定義しています。

法律に違反した場合、最長 5 年の懲役または最高 5,000 ドルの罰金、またはその両方が科される可能性があります。他の州にも同様の法律がある可能性があります。

米国最高裁判所は、宗教目的のための動物の犠牲（血を飲むことを含む場合もある）は憲法修正第1条の信教の自由条項に基づき合憲であるとの判決を下した。しかし、それは、儀式的な動物犠牲を実践する人々が州の動物虐待法から安全であることを意味するものではありません。

結論

人間や動物の血液を飲むと、重篤な病気や食中毒などの健康上のリスクが生じる可能性があります。レアまたはミディアムレアのステーキなど、ごく少量の動物の血を摂取することは害を引き起こす可能性は低いですが、食中毒の懸念は依然としてあります。安全な食品の取り扱いと調理が推奨されます。

これらのリスクのあるものを摂取する場合は、必ず医療専門家に相談してアドバイスを求めてください。