糖質がIBSの症状を引き起こすのはどのような種類ですか?

過敏性腸症候群 (IBS) は、さまざまな GI 症状を引き起こす胃腸 (GI) 疾患の一種です。これらには、胃の不調、けいれん、膨満感のほか、下痢や便秘などの排便の問題が含まれる場合があります。

について 12%米国の人口のうちIBSに罹患している人はいます。重症度のレベルはさまざまです。軽度の症状を経験する人もいますが、症状により日常生活に支障をきたす人もいます。

IBS は複雑なため、単一の原因はわかっていません。代わりに、食事などの症状の原因に焦点を当てることが重要です。

砂糖は、製造されたものと天然のものの両方で、IBS 治療計画で考慮すべき成分の 1 つです。すべての糖が過敏性腸症候群の症状を引き起こすわけではありませんが、特定の種類の糖を除去すると症状の管理に役立つ可能性があります。

この記事では、砂糖が過敏性腸症候群の症状を引き起こす理由と、その原因となる可能性のある砂糖の種類について説明します。

なぜ砂糖が過敏性腸症候群の症状を引き起こすのでしょうか?

砂糖を摂取すると、小腸は砂糖の消化を助けるために特定の酵素を放出します。その後、分子は腸壁を通って血流に吸収され、そこでエネルギーとして使用されます。

糖を消化するために必要な酵素が不足すると、IBSの症状が引き起こされる可能性があると考えられています。ホルモン、腸内細菌の変化、ストレス役割を果たすこともあります症状の誘発に。

IBS 患者全員が同じ種類の砂糖に敏感なわけではありません。個々の引き金を早期に特定することは、症状を軽減するのに役立ちます。

どのような種類の砂糖がIBS症状を引き起こすのでしょうか?

砂糖は、市販のものと天然のものの両方で、さまざまな形で入手できます。以下は、IBS の潜在的な問題を引き起こす可能性があり、高 FODMAP であると考えられる 3 つの主な種類の糖です。

IBS の管理には、高 FODMAP 食品ではなく、低 FODMAP 食品を摂取することが役立ちます。

スクロース

食卓砂糖としてよく知られているスクロースは、おそらく食品に最も広く使用されている砂糖です。サトウキビまたはビート糖に由来します。スクロースは独自の種類の糖として分類されていますが、技術的にはフルクトースとグルコースという 2 つの糖分子の組み合わせで作られています。

スクロースを購入して、一緒に焼いたり、コーヒーに加えたりすることもできます。また、多くの包装されたお菓子や既製食品にもスクロースが含まれています。

スクロースは広く使用されているにもかかわらず、IBS などの特定の健康状態に特に有害となる可能性があります。

フルクトース

フルクトースも、 IBS の場合に問題となる可能性のある糖です。フルクトースはフルーツジュース、炭酸飲料、包装されたお菓子などに含まれています。

ただし、果物に含まれる天然のフルクトースであっても問題が発生する可能性があります。これは、リンゴ、ブドウ、梨などのフルクトースを多く含む果物や蜂蜜に特に当てはまります。

ただし、果物を完全に避ける必要はありません。代わりに、フルクトースを多く含む果物を、フルクトースが少ないことが知られている果物と交換してください。ベリー類、マスクメロン、柑橘系の果物は、IBS 症状を引き起こす可能性がそれほど高くありません。

乳糖

IBS 患者の中には、牛乳に含まれる天然の糖である乳糖にも敏感な人もいます。あなたの体は、スクロースの分解に必要なスクラーゼ酵素と同様に、小腸内のラクターゼ酵素の助けを借りて牛乳を分解します。

しかし、多くの成人は体内で十分なラクターゼを生成できないため、乳糖不耐症に加えて、膨満感やガスなどの症状が続く場合があります。

IBS 患者全員が乳糖不耐症であるわけではありませんが、乳糖を含む食品は IBS 患者の多くにとって引き金となります。牛乳だけでなく、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームなどの乳製品も避けることを検討してください。

砂糖の代替品はどうですか？

天然の砂糖によって引き起こされる消化不良のため、砂糖の代替品を選ぶ人もいます。ただし、これらの多くは過敏性腸症候群の症状にも関連しています。

ソルビトールとキシリトールは、 IBS による腹痛や下痢に関連している 2 つの一般的なタイプの砂糖代替品です。これらの砂糖代替品は、砂糖を含まないデザート、キャンディー、ガムなどに含まれています。

ステビアは過敏性腸症候群にとって安全である可能性がありますが、さらなる研究が必要です。

砂糖によって引き起こされる過敏性腸症候群の病歴がある場合は、「天然」甘味料を慎重に摂取してください。たとえば、蜂蜜とリュウゼツランにはどちらもフルクトースが含まれているため、フルクトースを含む他の食品に敏感な場合、これらの甘味料は最良の選択肢ではない可能性があります。

IBSの付いたものを付けずにケーキを食べてもいいですか?

IBS は、否定的な反応を完全に回避できる唯一の方法が、原因となる食べ物を完全に避けることであるという点で、食物不耐症に似ている可能性があります。

ただし、症状の重症度によっては、甘いものを時々食べてはいけないというわけではありません。最終的には症状の重症度、そして特定のお菓子を食べる価値があるかどうかによって決定されます。

食事療法は、 IBS の治療に大きく役立ちます。便秘を伴う過敏性腸症候群か下痢を伴う過敏性腸症候群かに基づいて薬が必要になる人もいます。薬の服用は過敏性腸症候群の症状を軽減するのに役立ちますが、医師は食べ物の誘因に基づいて適切な食事を勧める可能性があります。

IBS の場合に避けるべき他の食品はありますか?

砂糖や甘味料以外にも、IBSの症状を引き起こす可能性のある食品は他にもあります。

以下の食べ物や飲み物は、一般的に IBS 患者に症状を引き起こします。

• 豆、マメ科植物、レンズ豆
• ブロッコリー、キャベツ、カリフラワーなどのアブラナ科の野菜
• 玉ねぎ
• ニンニク
• グルテン
• チョコレート
• 辛い食べ物
• 揚げ物や加工品
• カフェイン入りの食べ物と飲み物
• アルコール

症状が改善するかどうかを確認するために、食事からこれらの食べ物や飲み物を減らしてみてください。ただし、IBS の症状は人によって異なり、特定の食品を制限する必要がない場合もあることを覚えておいてください。

IBS の症状を改善するために除去食を試すことに興味がある場合は、医師や管理栄養士などの知識のある医療専門家と協力することをお勧めします。

スクロース不耐症なのでしょうか？

スクロースを処理するために、小腸はスクラーゼ酵素を放出します。先天性スクラーゼイソマルターゼ欠損症 (CSID) (スクロース不耐症とも呼ばれる) と呼ばれるまれな遺伝病を患っている人もいます。

この症状のある人は、スクロースを分解する酵素が少ないです。また、穀物に含まれる天然の糖であるマルトースの消化にも問題があります。

スクロースやマルトースが消化されずに小腸を通過すると、膨満感、下痢、過剰なガスなど、IBSと同様の症状が引き起こされます。この症状は通常、スクロースまたはマルトースを含む食品を食べた直後に発生します。

ただし、IBS とは異なり、CSID は人間の発達と成長を妨げるほど重度になる可能性があります。 CSID は、子供たちが栄養失調や発育不全の症状を経験する小児期に最も多く検出されます。

取り除く

多くの食品が過敏性腸症候群の症状を引き起こす可能性がありますが、砂糖はその 1 種類にすぎません。

一般に、IBS を悪化させる砂糖を軽減する最善の方法は、誘因となるものを完全に取り除くことです。誰もが同じ糖に反応するわけではなく、特定のタイプが過敏性腸症候群を引き起こすのに、他のタイプはそうでない場合もあります。

食べ物の誘因を特定する方法や、食事全体が IBS の管理にどのような役割を果たすことができるかについて医師に相談してください。