砂糖はガンの餌になるのか？

「砂糖はがんの原因になる」ため、砂糖を避けるようにと聞いたことがあるでしょう。これは部分的には真実ですが、誤解を招く可能性があります。

砂糖は、伝統的なデザートや加工食品、さらにはパンや果物など、私たちが毎日食べるさまざまなものに含まれる果糖やブドウ糖の形で自然に含まれているため、避けるのはほぼ不可能に思えます。しかし、砂糖の摂取に関しては、より健康的な代替品を見つけることができます。

ここでは、食事ががんのリスクやがん治療にどのような影響を与える可能性があるかについて、知っておくべきことを紹介します。

がんと砂糖にはどのような関係があるのでしょうか？

の米国癌協会 (ACS)肥満ががんの発症にどのように関係しているかを説明します。 ACS は、砂糖入りの飲料 (ソーダなど) や砂糖と脂肪を多く含む加工食品を挙げています。

がある13種類肥満に関連する可能性のあるがんの発生。これは言い換えれば、それらが砂糖と脂肪の多量摂取に関連している可能性があることを意味します。

それらには次のものが含まれます。

• 乳癌
• 前立腺がん
• 結腸直腸がん
• 腎臓がん
• 肝臓がん
• 膵臓癌
• 子宮がんと卵巣がん

肥満はインスリン抵抗性の増加や、がんのもう一つの危険因子である2 型糖尿病にも関連しています。砂糖には役割がありますが、多くの体脂肪、併発する炎症状態、アディポカインと呼ばれるホルモンの影響など、より多くの変数が関係しています。

研究者らは砂糖とがんの関係を調査し続け、両者の間に直線があるのか​​、それとも肥満が最も直接的な関係なのかを明らかにしている。これまでのところ、乳がんに関する最も説得力のある証拠が見つかっています。

がん細胞は糖分を餌にするのでしょうか？

はい。すべての細胞（健康な細胞もがん細胞も）はエネルギーとして糖を使用します。

がん細胞は正常細胞の 10 ～ 15 倍のブドウ糖を消費します。とはいえ、砂糖だけが必ずしもがんの発生や増殖を引き起こすわけではありません。代わりに、それは細胞がエネルギーとして使用するものにすぎません。

この分野ではさらなる研究も進行中です。

がん細胞に栄養を与える可能性のあるその他の食品

の国立がん研究所それを共有するほとんど人間を対象とした研究では、食品とがんの原因または予防能力との間に直接的な関連性は示されていません。

人のリスクを高める可能性のある食品/成分には、次のようなものがあります。

• 過度のアルコール
• アクリルアミド
• 人工甘味料
• 焦げた肉

がん患者は砂糖を避けるべきでしょうか?

研究者らは、砂糖とがんとの直接的な関係に関するほとんどの研究は結論が出ていないと述べている。むしろ、その関係はより複雑で、その人、その人特有のがん、その他の個別の要因に依存する可能性があります。

砂糖を食べてもガンが増殖するわけではありません。同様に、砂糖を完全に避けても、がんが飢えて消え去ることはありません。むしろ、砂糖と脂肪の多い食事は肥満、炎症、インスリン抵抗性を引き起こす可能性があります。

研究者らは、この広範なつながりが腫瘍の増殖を促進する可能性があると述べている。

砂糖はがんのリスクを高めますか?

繰り返しになりますが、砂糖の過剰摂取は肥満、炎症、インスリン抵抗性と関連しています。これらすべての可動部品間の接続により、がんのリスクが高まる可能性があります。

研究者らによると、すべてのがんの中で、砂糖に最も反応するのは以下のがんの種類です。乳癌、子宮内膜がん、および結腸直腸がん。他の研究食道腺癌と砂糖の過剰摂取が関連している可能性があります。

注意することが重要です。 ACSのガイドラインがんの予防には砂糖の摂取を制限する必要があるとされていますが、その量は制限されません。具体的には、砂糖入りの飲み物を飲まないようにと言われています。

砂糖は化学療法にどのような影響を与えますか?

化学療法は、体内のがん細胞と正常細胞の両方を死滅させるがん治療法です。化学療法の副作用の 1 つは、吐き気、嘔吐、食欲の低下などによる低血糖 (低血糖) です。

積極的に化学療法を受けている間の砂糖の摂取に関しては、それが何らかの形で影響を与えることを示す十分な研究はありません。専門家砂糖を多く含む飲み物を飲むと、下痢などの化学療法の副作用が悪化する可能性があることを共有しています。

さらに、包装されたデザートなどの砂糖を多く含む食品はほとんどがエンプティカロリーであり、化学療法中は自然食品ほど体をサポートできない可能性があります。

避けるべき食品

の ACS次の食品を避けるか制限することをお勧めします。

• 赤肉または加工された肉
• 砂糖で甘みを付けた飲み物
• 高度に加工されたその他の食品/穀物

このリストは特定の砂糖を含む食品を避けるべきとは言っていませんが、高度に加工された食品の多くには特に大量の砂糖が含まれています。のアメリカ心臓協会以下の量を摂取しないことを推奨します小さじ6女性の場合は1日あたりの砂糖の量と、 小さじ9男性の一日。

ACS は、丸ごとの果物、野菜、豆類、豆類、全粒穀物を中心とした多様な食事を摂取することを推奨しています。

取り除く

がんを予防することは、砂糖を避けることほど簡単ではありません。エネルギーを補給し、体内のすべての細胞に燃料を供給するには、ある程度の砂糖を消費する必要があります。包装された食品や飲料に含まれる過剰な砂糖や砂糖の添加は肥満につながる可能性があり、肥満はがんの発生に直接関係します。

懸念がある場合は、毎日の摂取量を制限する前に医師に相談してください。医師は、あなたにとって最適な食事計画を立てるのを手伝ってくれる腫瘍科の栄養士を紹介してくれるかもしれません。