ディナーと一緒にワインを楽しんでいると、ドキドキが始まります。それが何を意味するかご存知でしょう。ワインによる頭痛で残りの夜が台無しになってしまいます。
頭痛の原因はワインにあることが多いです。この痛みは非常に現実的ですが、この現象の背後にある理由についての科学的証拠は不足しています。
ワイン頭痛について、それを回避する方法があるかどうか、そしてワイン頭痛が起こったときに何をすべきかを詳しく見てみましょう。

ワイン頭痛の原因は何ですか?
アルコール飲料の中でも、ワイン、特に赤ワインは頭痛の原因としてよく知られています。最初の頭痛は一口か二口以内に起こることもあれば、数時間後に現れることもあります。
アルコールは脳の血管を拡張させ、頭痛を引き起こす可能性があります。特に赤ワインは片頭痛の引き金として長い間知られてきました。
しかし、赤ワインが誘因であると特定する人々の間でも、それが常に当てはまるわけではありません。片頭痛発作にはいくつかの要因が関与している可能性があります。
多くの理論がありますが、なぜワインが一部の人に頭痛を引き起こすのかについて明確な証拠はありません。
ワイン頭痛に関して考えられる理論をいくつか紹介します。
ヒスタミン
ブドウの皮にはヒスタミンが含まれています。白ワインはブドウの皮を取り除いて作られるため、ブドウ全体から作られる赤ワインよりもヒスタミン含有量が低くなります。ヒスタミン過敏症があると、頭痛が起こりやすくなる可能性があります。
他の食品にはアルコール飲料よりも多くのヒスタミンが含まれていることに注意してください。これらには次のものが含まれます。
- 熟成チーズ
- ナス、ザワークラウト、ほうれん草
- 魚
- ソーセージ、サラミ
タンニン
ブドウの皮には、ワインに風味を与えるタンニンと呼ばれる植物化学物質も含まれています。タンニンはまた、人によっては頭痛を引き起こす可能性があるセロトニンの放出を身体に促します。赤ワインには白ワインよりもタンニンが多く含まれています。
タンニンは、お茶、ダークチョコレート、一部のベリーやナッツなど、さまざまな食品に含まれています。
タンニンは、予防治療を受けている人でも片頭痛を引き起こすと考えられています。
亜硫酸塩
亜硫酸塩はワインの頭痛の原因とされることがあります。亜硫酸塩は、赤ワインと白ワインの保存に役立つ化合物です。ただし、亜硫酸塩に敏感な場合は、頭痛よりも呼吸困難を経験する可能性が高くなります。
より多量の亜硫酸塩は以下にも含まれています。
- 特定の果物とドライフルーツ
- チップ
- 漬物
- レーズン
- しょうゆ

ワインは他の種類のアルコールよりも頻繁に頭痛を引き起こしますか?
ワインはしばしば次のように認識されます。
あなたの頭痛の引き金はあなただけのものです。さらに混乱を招くのは、既知の頭痛の引き金であっても、普遍的に信頼できるわけではないということです。
頭痛の発症は、次のようなさまざまな要因に依存する可能性があります。
- アルコール飲料のその他の成分
- あなたが食べた食べ物
- 飲むときはお腹が空いている
- あなたのストレスレベル
- あなたの疲労レベル
もちろん、どのような種類のアルコールでも飲みすぎると二日酔いの頭痛を引き起こす可能性があります。しかし、このタイプの頭痛は、何を飲むかではなく、飲む量によって引き起こされます。

ワイン頭痛の治し方
ワインに関する頭痛を感じたら、ワイングラスを置いて、次の戦略の 1 つ以上を検討することをお勧めします。
- 水をたくさん飲みましょう。
- カフェイン入りの飲み物を飲みましょう。
- 痛みがある場合は、冷湿布やアイスパックを使用してください。
- 暗い部屋で横になります。
ワイン頭痛は、次のような市販 (OTC) 鎮痛剤で軽減される場合があります。
- アセトアミノフェン
- アスピリン
- イブプロフェン
OTC 鎮痛剤は一般的に安全ですが、特に次のような場合、アルコールと混合すると危険になることがあります。
OTC または処方箋頭痛薬を服用している場合は、アルコールとの相互作用に関するラベルの指示と警告に従ってください。

ワイン頭痛を避けるために何ができるでしょうか?
ワインが一般的な頭痛の引き金であると特定した場合、最善の策はワインの摂取を避けることかもしれません。それは、赤ワインも白ワインもまったく飲めないことを意味するかもしれません。
一方、頭痛が耐えられる程度で、危険を冒しても構わない場合は、さまざまな種類のワインを試してみるとよいでしょう。頭痛を引き起こすワインと頭痛を引き起こさないワインを区別できるかもしれません。
ワインはさまざまなブドウ、保存料、その他の材料を使って作られているので、常に把握しておきましょう。高品質のワインを選択し、そのワインが自分にどのような影響を与えるかを確認するまでは少量のみを飲みましょう。
ワイン頭痛を防ぐその他の方法
ワイン頭痛の予防に役立つ可能性のあるその他の戦略には次のようなものがあります。
- 体調が優れない場合、またはストレスや動揺を感じている場合は、ワインを飲むのを避けてください。
- 空腹時にワインを飲むのは避けてください。
- ワインを飲む前に、コップ一杯の水を飲みましょう。
- 2杯目のワインを飲む場合は、少なくとも1時間待ってから、2杯目のワインを飲む前にグラス一杯の水を飲んでください。
- ワインをゆっくり飲みましょう。
- ワインを他のアルコール飲料と混ぜないでください。
- 頭の痛みの最初の兆候で停止してください。
どの種類のアルコールでも、特に飲みすぎると頭痛を引き起こす可能性があります。
アルコールを飲むと、

結論
ワイン頭痛は珍しいことではありませんが、その原因は不明です。頭痛を引き起こすには、完璧な要因の嵐が必要となる場合があります。
ワイン頭痛が頻繁に起こるとしても、必ずしもワインを永久に避ける必要があるというわけではありません。
さまざまな種類のワインを試してみると、頭痛を引き起こしやすいワインと味わえるワインを区別するのに役立ちます。ゆっくりと飲み、飲む量を制限することも頭痛を防ぐのに役立つ可能性があります。
どのような種類のワインをどれだけ飲むかに関係なく、ひどい頭痛が起こる場合は、別の種類の飲み物を検討することをお勧めします。
ワイン頭痛が突然、ひどい場合、またはこれまでに経験したことのない他の症状を伴う場合は、必ず医師の診察を受けてください。
参考文献
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24801068/
- https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines
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