グルテンフリーの料理が MS コミュニティに広まっている理由をご覧ください。
多発性硬化症 (MS)を抱えて生活している場合、体に取り入れる食品を選択すると、全体的な健康状態に大きな違いが生じる可能性があります。
MSの症状の管理において食事が果たす役割については、グルテン（小麦、ライ麦、大麦、ライコムギに含まれるタンパク質）が症状に及ぼす影響など、多くの理論があります。実際には、
研究は最小限ではあるものの、MS患者向けのコミュニティ ページのいずれかに時間を費やすだけで、グルテンフリーを実践した後、どれほど気分が良くなったのかについての逸話的なコメントやストーリーが表示されます。好きな食事をすべて放棄すること。
したがって、グルテンフリーの生活が自分にとって効果があるかどうかを確認する準備はできているが、どこから始めればよいかわからない場合は、私たちがサポートします。
グルテンフリー生活をテーマにした 6 つのブログからレシピをご紹介します。
1. グルテンフリーのかぼちゃのパンケーキ
パンケーキ好きは嬉しい！グルテンフリーを食べても、朝のホットケーキを食べることができます。 MS Living Symptom Free の Daryl Bryant によるこのレシピでは、アーモンド粉と亜麻仁粉をベースに使用しています。さらに、カボチャ、クルミ油、アーモンドミルクなども含まれています。
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2. ほうれん草のターキーバーガー
MS ウェルネス ルートの Cathy のほうれん草ターキー バーガーはとても美味しく、バンズも見逃せません。大量のほうれん草を見て怖がらないでください。キャシーさんによると、ほうれん草をソテーするとかなり崩れてしまい、最終的には調理済みのほうれん草がカップ 1 杯分になるそうです。
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3. ホタテとズッキーニの15分ヌードルマリナーラ
シーフードパスタ料理が食べたいけど、グルテン入りの伝統的な麺が使えないなら、My Fresh Perspective のアンジェラ・シンプソンによるこのレシピが役に立ちます。ズッキーニヌードルを使用すると、グルテンを排除しながらも、フォークでヌードルを回す体験が得られます。双方にとって有利なようですね！
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4. 洋梨の生姜焼き
Little Bites of Beauty の Ambra Torelli によるこのレシピを試したら、梨を他の方法で提供するのは難しくなるでしょう。梨が苦手な方は、リンゴを使ったレシピをお試しください。
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5. ベジタリアンスイートチリヌードル炒め
持ち帰りたいが、値段がかかる（醤油や麺にグルテンが含まれる）ことがわかっている場合、次善の策は自分で作ることです。 Against All Grain のダニエル ウォーカーによるこの甘くてピリッとしたレシピには、ニンジン、ブロッコリー、キャベツ、椎茸などの新鮮な野菜がたっぷり含まれています。
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6. ソフトアーモンド粉のトルティーヤ
トルティーヤには、何でもありとあらゆるものを入れることができます。残念ながら、市販のトルティーヤの多くにはグルテンが含まれています。 Apples for CJ の Stephanie によるこのレシピは、シンプルで作るのが楽しいです。
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サラ リンドバーグ、理学士、医学博士は、フリーランスの健康とフィットネスのライターです。彼女は運動科学の学士号とカウンセリングの修士号を取得しています。彼女は、健康、ウェルネス、考え方、メンタルヘルスの重要性について人々を教育することに人生を費やしてきました。彼女は心と体のつながりを専門とし、精神的および感情的な幸福が体力と健康にどのような影響を与えるかに焦点を当てています。
参考文献
- https://againstallgran.com/2018/05/17/gluten-free-asian-noodle-stir-fry-recipe/
- https://www.mswellnessroute.com/
- https://ステファニーサイン.com/
- https://agaインストールグレイン.com/
- https://stephaniesain.com/soft-urban-flour-tortillas-gluten-free/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3065402/
- https://www.littlebitesofbeauty.com/
- http://www.mslivingsymptomfree.com/blog/Gluten-Free-Pumpkin-Pancakes.htm
- https://www.littlebitesofbeauty.com/oven-baked-ginger-pears/
- https://www.mswellnessroute.com/spinach-turkey-burgers/
- http://www.mslivingsymptomfree.com/
- https://myfreshperspective.com/15-minute-scallops-and-zucchini-noodle-marinara/
- https://myfreshperspective.com/blog/
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