糖尿病ダイエットのための果物について知っておくべきこと

2 型糖尿病の場合は、炭水化物の摂取に注意を払うことがいかに重要であるかをご存知でしょう。炭水化物を食べると、体はそれを糖に変換し、血糖値に直接影響を与えます。

果物には炭水化物（主に単糖、ブドウ糖、果糖）が豊富に含まれる傾向があるため、糖尿病の食事計画に果物は含まれるのでしょうか?

答えは「はい」です。米国糖尿病協会 (ADA) によると、果物は甘党を満足させながら栄養を摂取できる優れた方法です。 ADA は、食事計画の中で果物を炭水化物として考慮するようアドバイスしています。

最良の果物の選択は何ですか?

ADAによると、最良の選択は新鮮な果物です。また、砂糖を加えていない冷凍フルーツや缶詰のフルーツも推奨しています。食品ラベルに砂糖が添加されているかどうかを確認し、砂糖にはさまざまな名前がラベルに記載されていることに注意してください。これには、蔗糖、転化糖、コーン甘味料、デキストラン、高果糖コーンシロップが含まれます。

おすすめの新鮮な果物は次のとおりです。

• りんご
• ブルーベリー
• チェリー
• グレープフルーツ
• グレープ
• オレンジ
• 桃
• 梨
• 梅

あ 2013年の調査British Medical Journal に発表された研究者らは、果物、リンゴ、ブルーベリー、ブドウを丸ごと食べることは 2 型糖尿病の発症リスクの低下と有意に関連していると結論付けています。

正しい分量はどれくらいですか?

メイヨークリニックは、一食分の量は果物の炭水化物含有量によって決まると示しています。果物1食分には約15グラムの炭水化物が含まれています。

約 15 グラムの炭水化物を含む果物には次のものが含まれます。

• 新鮮な果物の小片 1 個（4 オンス）
• 缶詰または冷凍フルーツ 1/2カップ（砂糖不使用）
• ドライチェリーやレーズンなどのドライフルーツ 小さじ2

炭水化物が約 15 グラム含まれる他の 1 回分サイズには次のようなものがあります。

• 中くらいのリンゴ 1/2個
• 小さなバナナ 1本
• 角切りのマスクメロンまたはハネデューメロン1カップ
• ブラックベリー1カップ
• ブルーベリー3/4カップ
• 小粒のブドウ 17個
• ラズベリー1カップ
• 丸ごとのイチゴ1 1/4 カップ

フルーツジュースはどうでしょうか？

フルーツジュース 1/3 ～ 1/2 カップには、約 15 グラムの炭水化物が含まれます。

フルーツジュースと糖尿病に関する研究結果はまちまちです。

• あ 2013年の調査長年にわたって何千人もの人々を追跡した研究では、フルーツジュースの摂取量が多いほど、2型糖尿病のリスクが高いと有意に関連していると結論づけています。
• あ 2017年の調査ランダム対照試験の結果は、100% フルーツ ジュースの摂取は糖尿病のリスク増加と関連しないことを示唆しました。ただし、この研究では、血糖値の調節と維持に対する100パーセント果汁の効果を理解するには、より詳細な研究が必要であるとも指摘しています。

ADA は、ジュースを少量ずつ、1 日あたり約 4 オンス以下で飲むことを推奨しています。また、ラベルをチェックして、砂糖を加えていない100パーセントのフルーツジュースであることを確認することも推奨しています。

一般的には、ジュースよりも食物繊維を含む果物を丸ごと食べることをお勧めします。果物全体に含まれる繊維が消化を遅らせます。この遅延により、満腹感が得られるだけでなく、果物をジュースの形で摂取した場合のように血糖値が急激に上昇することもありません。

取り除く

果物は糖尿病の食事の一部として取り入れることができますし、そうすべきです。ただし、1回分あたり約15グラムという量のコントロールに注意し、食事計画の中で果物を炭水化物としてカウントするようにしてください。

良好な栄養は糖尿病ケアの重要な手段です。糖尿病の場合は、カスタマイズされた食事計画を立てることで、炭水化物の摂取量と薬のバランスをとり、血糖値をコントロールすることができます。