ナッツバターの健康上の利点

PB&J の代替手段

すべてのナッツバターの中で、おそらくピーナッツバターが最もよく知られているでしょう。初めてお弁当箱にそのネバネバした栄光が現れたとき、あなたは魅了されました。学校のカフェテリアから街角のオフィスまで、ピーナッツバターとゼリーのサンドイッチは、その魅力を決して失わないランチタイムの定番です。

ただし、ナッツバターはたくさんあります。カシューナッツ、アーモンド、マカダミアナッツなどから作られたナッツバターは、地元の食料品店やファーマーズマーケットで入手できます。

ピーナッツアレルギーがある場合、またはランチタイムにさまざまな種類のものが必要な場合に試してほしい、他のナッツバターについて学びましょう。

ピーナッツはないの？問題ない

ナッツアレルギー、特にピーナッツに対するアレルギーがますます一般的になっています。米国アレルギー・喘息・免疫学会（ACAAI）によると、ピーナッツアレルギーの報告数は1997年から2008年の間に3倍以上に増加した。

ピーナッツアレルギーは危険な場合があります。 ACAAI の報告によると、これは生命を脅かすアナフィラキシーなど、突然の重篤な反応に最も一般的に関連する食物アレルゲンの 1 つです。

幸いなことに、サンドイッチを美味しく保ち、アレルギーを防ぐナッツバターやシードバターの代替品がたくさんあります。

医師に確認してください

ピーナッツだけがアレルギー反応を引き起こす唯一のナッツである場合は、代わりのナッツバターを試すことができますが、最初に医師に相談してください。ピーナッツアレルギーがある場合は、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツなどのナッツ類にもアレルギーがある可能性があります。

バターを塗ってください

ナッツ類にアレルギーがない場合は、心臓に優しいさまざまなナッツバターの中からお選びいただけます。さまざまなナッツバターが数多くの健康上の利点をもたらします。地元の食料品店や健康食品店で、次の材料から作られたナッツバターを探してください。

• アーモンド
• カシューナッツ
• マカダミア
• クルミ
• ヘーゼルナッツ

利点

ナッツバターには、次のような多くの重要な栄養素が含まれています。

• タンパク質
• 健康的な脂肪
• ファイバ
• ビタミンとミネラル
• ファイトケミカル

ナッツバターに含まれる具体的な栄養素はナッツの種類によって異なりますが、すべてのナッツは健康的な脂肪の優れた供給源です。メイヨークリニックは、ナッツがコレステロール値の改善に役立つと報告しています。ナッツバター一食分は、貴重な栄養素の優れた供給源です。

ラベルを確認してください

すべてのナッツバターに健康的な成分が含まれているわけではありません。多くのブランドにはすりつぶしたナッツのみが含まれていますが、塩と砂糖が添加されているものもあります。部分硬化油を使用しているものもありますが、これは不健康なトランス脂肪の供給源であると、 米国食品医薬品局。ナッツバターを選ぶ前に必ずラベルを確認してください。

カロリーを見る

ナッツは栄養価の高いビタミンやミネラルの素晴らしい供給源ですが、カロリーも高いです。ナッツやナッツバターをたくさん食べる場合は、他の部分のカロリーを減らしてください。のアメリカ心臓協会健康的な毎日の摂取量はほんの一握りのナッツであると指摘しています。

ただし、脂肪を恐れてナッツバターを試さないようにしないでください。

ナッツなしで夢中になる

アレルギーのためナッツ類をすべて避けなければならない場合は、シードバターや大豆ナッツバターが優れた代替品となります。ヒマワリの種バターには、心臓の健康に良い多価不飽和脂肪が豊富に含まれています。大豆ナッツバター（ピーナッツバターに似た味）は、平均的なナッツバターよりもタンパク質が多く、脂肪が少ないです。また、ナッツバターのような粘稠度を持ち、ナッツを含まず、非常に栄養価の高いゴマペーストであるタヒニを試すこともできます。

重度のナッツアレルギーがある場合は、これらのオプションを試す前に、大豆や種子の不耐症の可能性があるかどうかを検査してもらうように医師に相談してください。

安全第一

ナッツアレルギーの家族歴がある場合は、安全にしてください。あなたまたはあなたの子供がナッツに対して軽度のアレルギー反応を持っているかどうかを医師に確認することが重要です。過去の軽度の反応は、将来重度の反応が起こる可能性を示しています。

特定のナッツアレルギーがある場合は、代替ナッツバターの摂取について医師に相談してください。お気に入りのレシピで代替ナッツバターを使用できる可能性があります。ナッツバターとゼリーのサンドイッチを作り、背の高いグラスに牛乳を注ぎ、子どもの頃に大好きだったこのおやつを楽しんでください。