それほど昔のことではないのですが、私が友人たちとレストランに座っていたとき、ある友人が彼女の幼児が最近便秘になっていると愚痴を言い始めたのです。
テーブルを囲んでいた他の女性たちは、時計仕掛けのように、自分の家庭で便秘に対処するときに偶然見つけたヒントを話し合った。
「プルーンジュースと水を半分ずつにしてみてください」と一人が提案しました。 「彼にイチジクをあげてください。コストコで売っていますよ」と別の人は付け加えた。
自分?私はほとんど黙ってそこに座っていました。会話そのものが気になったからではなく(私も幼児の母親なので、うんちの話題がどれだけ頻繁に出てくるか知っています)、一番の理由は、私の小さな子供が規則正しい生活を続けることに実際に問題を抱えたことがないからです。
私は自分がどれほど幸運であるかを知っています。
私の娘がいつも健康な消化器系を保っている理由の一部は、彼女がいつもとてもよく食べる人だったからだと思います。彼女は私が目の前に置いたものをほぼすべて食べます。つまり、食物繊維が豊富に摂取できるということです。
残念ながら、すべての親にとってそれは簡単ではありません。単に好き嫌いのある子供もいますし、食物繊維と消化の関係を必ずしも理解していない家族もいます。
実際、『Advances in Nutrition』に掲載された論文では、子供たちへの繊維の利点についての教育を増やすことが求められています。それは特に、これらのガイドラインが必要以上に知られていない可能性があるためです。

なぜ繊維なのか?
お子様の食事に繊維質の摂取を奨励し、親も十分な食物繊維を確実に摂取できるようにする理由はたくさんあります。まず、食物繊維は腹持ちが良く、糖尿病の予防に役立つ可能性があります。
もちろん、繊維の最も明白な利点は消化に関係しています。食物繊維は十分な水分補給と組み合わせることで、消化管の正常な動きを維持します。これにより、便秘を予防したり、便秘を治療したりすることもできるので、痛みを抱えてうんちができない幼児を抱えて夜中に目が覚めるという事態を避けることができます。

食物繊維はどのくらい?
によると、
しかし、それは正確には何を意味するのでしょうか?そして、どのような食品が必要な繊維を提供するのかをどのようにして知ることができるのでしょうか?

実際に食べられる高繊維食品
繊維の最良の供給源は通常、自然食品です。そのため、子供がどれだけの食物繊維を摂取しているかを計算することが困難になる場合があります。良いニュースは、これらのソースの多くはおいしいということです。お子様に必要な繊維を摂取させるために、野菜やザラザラした穀物を無理に与える必要はありません。
これら 10 個の食品は食物繊維の優れた供給源であり、たまたまほとんどの子供が喜んで食べる食品です。心配しないでください。毎日の食事の計画を立てられるように、おおよその食物繊維数をお知らせします。
- オートミール:ボウル一杯のオートミールでお子様の朝を元気に始めましょう。このおいしいものには、カップ(調理済み)あたり約 4 グラムの繊維が含まれています。シナモン、メープルシロップ、レーズンなどを加えて、お子様のお気に入りにすることもできます。
- リンゴ:子供は誰でもリンゴのカリカリとした食感が大好きです。小さなリンゴに 3.6 グラムの食物繊維が含まれているので、1 日リンゴ 1 個で十分かもしれません。ピーナッツバターをさらに 1.6 グラム追加すると、お子様が我慢できないおやつになります。
- ポップコーン:家族で映画鑑賞の夜? 3 カップのポップコーンには 2 グラムの繊維が含まれています。
- にんじん:確かに、にんじんは野菜ですし、野菜を嘲笑する子供もたくさんいます。しかし、ミニニンジンをシナモンと一緒に焼くと、1/2カップあたり2.9グラムの繊維が含まれたおいしいおやつができます。
- バナナ:中くらいのバナナに 3.1 グラムの繊維が含まれているので、午後のおやつに最適です。
- 全粒粉パン:全粒粉パンや全粒粉パンにはスライス 1 枚あたり平均 2 グラムの繊維が含まれていますが、3 グラム以上の繊維を含むパンも簡単に見つかります。週末のランチタイムにピーナッツバターとゼリーのサンドイッチを作れば、子供たちは大喜びするでしょう。
- ベリー:ラズベリーには、1/2カップあたりなんと4グラムの食物繊維が含まれています。ブルーベリーとイチゴは、同じ量でもそれぞれ 1.8 グラムと 1.5 グラムで、トップよりも少ないです。
- 全粒粉パスタ:今夜の夕食に自家製マカロニはいかがですか?全粒粉パスタには、1/2カップあたり2グラムの繊維が含まれています。
- 梨:食物繊維たっぷりのおやつが欲しいですか?中くらいの大きさの梨(皮付き)には5.5グラムの食物繊維が含まれています。
- サツマイモ:中サイズのサツマイモに 3.8 グラムの繊維が含まれているこのおいしい野菜は、感謝祭だけのものではありません。

失敗しないレシピ
お子様に梨を手渡すだけで、食物繊維が大好きな子どもたちを送り出すことができるのは素晴らしいことです。しかし、家族全員が必要な繊維を摂取できる素晴らしいレシピもたくさんあります。
まずはこれらをチェックして、子供たちを誘って一緒に料理をすることを検討してみてください。
- 高タンパク質、高繊維質のブルーベリーマフィン
- 安っぽい豆のトースト
- 自家製朝食クッキー
- キヌアチキンナゲット
- 高繊維質とタンパク質のエネルギー摂取
- オートミールマフィン
- サツマイモと黒豆の唐辛子
- バナナチアの朝食クッキー
- カリカリカリカリローストひよこ豆
- ニンジンオーツバー

食物繊維が多すぎることはありますか?
真実は、はい、食物繊維が多すぎる可能性があります。そのため、必要な繊維を確実に摂取させたいという理由だけで、子供たちにメタムシルを大量に摂取させると、腹痛や下痢という形で逆効果になる可能性があります。
しかし、ある研究では、

テイクアウト
次回、他の親友達と夕食に出かけたときに、幼児の便秘の話題が出たときは、おいしい食物繊維のアイデアがたくさんあるので、共有してください。

食べるべき5つの高繊維食品
参考文献
- http://kidshealth.org/en/parents/fiber.html
- http://advances.nutrition.org/content/3/1/47.full
- http://www.mumslounge.com.au/lifestyle/health/recipe-quinoa-and-chicken-nuggets/
- http://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/digestive-diseases/constipation-in-children/Pages/eating-diet-nutrition.aspx
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- https://marlameridith.com/crispy-crunchy-roasted-chickpeas/
- http://www.sheknows.com/parenting/articles/990829/homemade-breakfast-cookies-for-grab-and-go-Mornings
- http://www.savynaturalista.com/2014/05/27/banana-chia-breakfast-cookies/
- http://www.yummly.com/recipe/High-Protein_-High-Fiber-Blueberry-Muffins-Recipezaar?correlationId=null
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- http://www.eatingwell.com/recipes/sweet_potato_bean_chili_for_two.html
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7494673
- http://www.superhealthykids.com/picky-eater-dinner-approved-easy-cheesy-bean-toast/
- http://www.lookatwhatimade.net/cakes/キャロット-オートバーズ/
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